Гречневик Ингредиенты: Гречневая ядрица — 0,5 ст. Растительное масло — 1 ч. л. Курага — 200 г Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Мед — 2 ст. л. Приготовление: 1. Крупу перебрать. В кастрюле вскипятить 1 стакан воды, влить растительное масло и всыпать гречку. 2. Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности. 3. Курагу помыть, залить кипятком и оставить на 10 мин.; отбросить на дуршлаг. Половину кураги измельчить в блендере в пюре, остальную нарезать соломкой. Смешать оба вида кураги. 4. Творог переложить в миску, добавить яйцо и мед. Тщательно вымесить. 5. Добавить в творожную массу гречку, как следует перемешать. 6. В форму для выпечки положить половину получившейся массы, разровнять поверхность. Выложить ровным слоем подготовленную курагу. 7. Положить сверху оставшуюся массу из творога и гречки. Разровнять. Разогреть духовку до 170° С. Форму с гречневиком плотно накрыть фольгой. Выпекать 25 минут. (За 10 мин. до готовности снять фольгу.) Вынуть из духовки и дать остыть, затем нарезать на куски.

Теги других блогов: выпечка курага гречневик